• La località vitivinicola di Caldaro
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Suggerimenti enologici e culturali: vacanze per buongustai in Alto Adige

La località vitivinicola di Caldaro

Dall’Hotel Erzherzog Johann si raggiunge in auto, viaggiando sulla superstrada MEBO (uscita Appiano), in circa 40 minuti, Caldaro al Lago, una delle località vitivinicole più belle d’Europa, oltre che una meta escursionistica ideale in ogni stagione. Intorno all’omonimo lago si estende un’intera regione a vocazione viticola. Le molte cantine della zona invitano a degustare e acquistare i loro pregiati vini.
Di seguito abbiamo elencato alcuni utili suggerimenti.

Il Winecenter della Cantina di Caldaro

Il Winecenter della Cantina di Caldaro si affaccia direttamente sulla Strada del Vino. In una piacevole atmosfera viene data l’opportunità ai clienti di degustare e acquistare i prodotti della cantina stessa e di altre aziende vinicole partner. Il Winecenter è aperto, con orario continuato, dalle ore 9 alle ore 19 (domenica dalle ore 10 alle ore 18), sette giorni su sette.

La Cantina Erste + Neue

Il profondo rispetto per l’uva, per le caratteristiche del territorio e le condizioni climatiche favorevoli sono requisiti fondamentali per ottenere degli ottimi prodotti. I vini di questa cantina sono effettivamente caratterizzati da corposità e raffinatezza, rispecchiando le condizioni peculiari della loro origine. La Cantina Erste + Neue non vuole creare vini alla moda molto simili gli uni agli altri, bensì tipici vini altoatesini. Vendita al dettaglio e visite possibili solo su appuntamento. Nell’assortimento di vini dell’Hotel Erzherzog Johann trattiamo il Rosentropen della Cantina Erste + Neue, un vino da dessert con note aromatiche fruttate, profumo di rosa, dolce e delicato al palato.

La Tenuta Manincor

La storica tenuta Manincor, fondata nel 1608, con la sua favorevole esposizione a sud, si affaccia direttamente sul Lago di Caldaro. La cantina è stata ampliata, secondo le norme ambientali, con una struttura poco visibile, in quanto nascosta sotto i vigneti. Nel rispetto della lunga tradizione, ma allo stesso tempo orientati al futuro, vengono prodotti vini di alta qualità, utilizzando esclusivamente le proprie uve di Terlano e Caldaro. In questi vigneti maturano vini inconfondibili e di grande carattere. Vendita al dettaglio. Visita possibile solo su prenotazione.

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