4 Sterne Hotel Erzherzog Johann – Das Wohlfühl-Hotel in Schenna
Wellness, Wandern & kulinarische Genüsse für Ihren Wohlfühl-Urlaub in Schenna:

Südtirol erleben – 42 Geheimtipps für unsere Gäste

Veröffentlicht am 13. Mai 2012

In diesem Jahr erwartet unsere Gäste etwas Besonderes bei der Ankunft im Hotelzimmer. Eine Mappe mit dem Titel „Südtirol erleben“ gibt 20 Wander-, 14 Kultur- und 8 Weingenusstipps für den Aufenthalt. Diese Vorschläge wurden von der Familie Pichler erarbeitet und bieten für jeden Geschmack etwas. Die Wandertipps enthalten eine genaue Beschreibung mit Landkarte und Bilder der Wanderung. Die Mappe kann geöffnet werden und das Blatt als Unterlage mit auf die Wanderungen genommen werden. Die Kulturtipps führen in die Welt der Museen und Kulturstätten Südtirols. Für den Genießer sind noch Weintipps enthalten, um das Genussland kennen zu lernen. Wir wünschen unseren Gästen viel Spaß bei der Erkundung unseres Landes!

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Sterne Schlösser Almen – Eine Gourmetreise mit besonderem Flair

Veröffentlicht am 8. Mai 2012

Gehobene Küche an historischen Plätzen und naturbelassenen Almen, das sind die Hauptzutaten des Gourmet-Events “Sterne Schlösser Almen”, das an ausgewählten Abenden von Mitte Mai bis Anfang September im Meraner Land stattfindet.
Höhepunkt der Veranstaltungsreihe sind fünf Galaabende auf fünf Schlössern und Burgen im Meraner Land.

Das Galamenü des jeweiligen Abends wird von unseren fünf Sterneköchen – Anna Matscher, Andrea Fenoglio, Alois Haller, Jörg Trafoier und Gerhard Wieser – mit viel Liebe und Hingabe zubereitet.

5 Termine im Überblick:

18. Mai 2012 auf Schloss Tirol
Informationen und Reservierung: Tourismusverein Dorf Tirol
Tel. +39 0473 923314,

08. Juni 2012 auf Schloss Schenna
Informationen und Reservierung: Tourismusverein Schenna
Tel.+39 0473 945669,

17. Juli 2012 auf Castel Katzenzungen
Informationen und Reservierung: Tourismusverein Tisens-Prissian
Tel.+39 0473 920822,

12. August 2012 auf Schloss Kastelbell
Innformationen und Reservierung: Tourismusverein Kastelbell-Tschars
(Reservierungen ab März: MO-FR von 15-17 Uhr)
Tel. +39 0473 624193,

06. September 2012 auf Schloss Pienzenau
Informationen und Reservierung: Kurverwaltung Meran
Tel.+39 0473 272000,

Der Preis des Gala Dinners beläuft sich auf € 150,00 und beinhaltet ein Galamenü inklusive Getränke.

Außerdem können Feinschmecker vom Anfang Mai bis Anfang September 2012 in fünf Almgasthöfen je ein Gericht kosten, dass nach den strengen Vorgaben eines der Sterneköche zubereitet wird.

5 Almen und Berggasthöfe

Die Spezialgerichte der Sterneköche finden Sie den ganzen Sommer über auf der jeweiligen Alm-Menükarte. Neu 2012: geführte Wanderungen mit den Sterneköchen und Verkostungen auf den Almen.

Berggasthof Talbauer, Dorf Tirol
Rezept nach Gerhard Wieser, Restaurant Trenkerstube
Almwanderung mit Gerhard Wieser – Freitag, 1. Juni 2012

Mahdalm, Schenna
Rezept nach Alois Haller, Restaurant Castel Fragsburg
Almwanderung mit Alois Haller – Freitag, 6. Juli 2012

Berggasthaus Natz in Platzers, Tisens
Rezept nach Anna Matscher, Restaurant Zum Löwen
Almwanderung mit Anna Matscher – Dienstag, 24. Juli 2012

Rotwandhütte, Meran 2000
Rezept nach Andreas Fenoglio, Restaurant Sissi
Almwanderung mit Andrea Fenoglio – Montag, 6. August 2012

Linthof, Naturns
Rezept nach Jörg Trafoier, Restaurant Kuppelrain
Almwanderung mit Jörg Trafoier – Montag, 20. August 2012

Auf diese Weise unterstreicht die Gourmetveranstaltung “Sterne Schlösser Almen” die kulinarische Vielfalt, Spitzenqualität und Innovation der Küche in Südtirol und insbesondere im Meraner Land.

5 Sterneköche im Überblick:

Gerhard Wieser: 2 Sterne Michelin, 18 Punkte Gault Millau

Alois Haller: 1 Stern Michelin, 15 Punkte Gault Millau

Jörg Trafojer: 1 Stern Michelin, 16 Punkte Gault Millau

Andrea Fenoglio: 1 Stern Michelin, 16 Punkte Gault Millau

Anna Matscher: 1 Stern Michelin, 16 Punkte Gault Millau

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Apfelbaumblüte auf dem Höhepunkt – Vereiste Blüten

Veröffentlicht am 9. April 2012

Die Apfelbaumblüte befindet sich zur Zeit auf dem Höhepunkt. In der heutigen Nacht musste zum ersten mal Frostberegnet werden. Ab dem Austrieb der Obstbäume bis kurz nach der Blüte können nächtliche Strahlungsfröste die Knospen und Blüten abtöten und damit die Ernte zerstören. Aus diesem Grund werden, sobald die Frosttemperatur erreicht wird, die Beregnungsanlagen eingeschalten. Das Wasser gefriert an den Bäumen, durch die Vereisung entsteht Wärme und schützt die Blüten und Blätter vor der Kälte. So kann man in der Talsohle bei Sonnenaufgang die total vereisten Obstanlagen bewundern – ein einmaliges Bild, besonders für Filmer und Fotografen. Hier einige Bilder von heute Morgen. Ein einmaliges Naturschauspiel.

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Frohe Ostern aus Schenna!

Veröffentlicht am 8. April 2012

Wir wünschen allen unseren Gästen und Freunden unseres Hauses ein Frohes Osterfest. Unser kleinstes Familienmitglied Laurin freute sich heute Morgen schon sehr über den Osterhasen. Unsere Gäste wurden am Morgen mit einem schönen Ostertisch überrascht. Selbstgebastelte Körbchen, Schokoosterhasen, gefärbte Eier und die handgemachten Menukarten durften nicht fehlen.

Frohe Ostern und einen schönen Ostersonntag!

Ihre Fam. Pichler

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Die Gärten von Schloss Trauttmansdorff eröffnen die Saison

Veröffentlicht am 1. April 2012

Heute am 01. April eröffnen die Gärten von Schloss Trauttmansdorff die Gartensaison 2012. Vielfältige Events und Veranstaltungshighlights erwarten die BesucherInnen. Stetige Innovationen und das durchs Jahr wechselnde Erscheinungsbild der Gärten bieten den Gästen ein mehrdimensionales Gesamterlebnis, das alle Sinne anspricht. In Sachen Blüte wird das Jahr 2012 alle bisherigen Rekorde brechen: Im Frühling begrüßen über 230.000 prächtig blühende Zwiebelpflanzen, von Tulpen über Narzissen bis hin zu den Hyazinthen, die Gartengäste – ein Spektakel sondergleichen, das zum ersten Mal in dieser Dimension in Südtirol zu bestaunen wird.